Halloween suppe
med græskar, bacon og kylling
Halloween suppemed græskar, bacon og kylling
Ingredienser
- 10 personer
- 300 g Fully Cooked Bacon Flakes, Danish Crown Professional
- 2 kg oksekødssuppe
- 500 g græskar, i grove tern
- 1 kg kyllingefilet
- 5 fed hvidløg
- Salt og peber
- 2½ dl bredbladet persille, finthakket
- Friskbagt brød
Sådan tilbereder du retten
Varm suppen, sigt fyldet fra og gem til senere brug. Kom græskar i suppen og kog op. Lad suppen simre ved svag varme ca. 15 minutter. Skær kyllingebryst i tern og steg på en pande ca. 8 minutter. Hæld de stegte bacon flakes ved det sidste minut af stegetiden. Blend suppe, suppefyld og græskar med hvidløg og smag til med salt og peber. Kom kyllingetern og bacon i suppen. Pynt med persille og servér straks med friskbagt brød.
Tips
Servér evt. suppen i et udhulet græskar og gratiner med revet cheddarost i ovnen i ca. 6 minutter ved 220 °C.
