Hasselback-kartofler
med baconkrymmel, hvidløg og krydderurter
Hasselback-kartofler med baconkrymmel, hvidløg og krydderurter
Ingredienser
- 10 personer
- 600 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 2 kg kartofler
- 300 g smør
- 5 hele hvidløg
- 1 håndfuld frisk rosmarin
- 1 håndfuld frisk timian
- 375 g bacon
- frisk rosmarin og timian
Sådan tilbereder du retten
Skær kartofler i tynde skiver og kom dem i et fad. Læg tynde skiver smør over. Drys med friskhakket timian og rosmarin. Del de hele hvidløg og læg dem sammen med kartoflerne. Drys med friskkværnet sort peber og salt. Bag kartoflerne i ovn 200 °C ca. 40 minutter, indtil de er møre. Kom bacon på en bageplade og tilbered i ovn, indtil de er sprøde. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir og hak dem til krymmel. Drys kartoflerne med baconkrymmel og lidt friske urter.
Tips
Servér gerne til torsk
