American style burger
med kryddermayonnaise, spejlæg og rigeligt ost
American style burgermed kryddermayonnaise, spejlæg og rigeligt ost
Ingredienser
- 10 personer
- 10 American Style Hamburger, Tulip Foodservice
- Cheddar
- 10 spejlæg
- 10 briocheboller
- Sennep
- Ketchup
- Icebergsalat
- Tomatskiver
- Agurkeskiver
- Drueagurker
- 2 pasteuriserede æggeblommer
- 5 g sennep
- 5 g hvidvinseddike
- 4 g salt
- 2½ dl neutral olie
- 10 g Worcestershire sauce
- 5 g sød sennep
- 2 g hakket hvidløg
Sådan tilbereder du retten
Pisk æggeblommer, sennep, hvidvinseddike og salt i 1-2 minutter, tilsæt olien i en tynd stråle under piskning til ønsket konsistens. Tilsæt resten og smag til med salt og peber.
Steg hamburger efter anvisning og smelt osten herpå. Steg spejlæg og burgerboller. Saml burgerne og servér.
