Opskrifter Græsk inspirerede frikadeller med rødbede-myntetzatziki og kartoffelwedges

Græsk inspirerede frikadeller

med rødbede-myntetzatziki og kartoffelwedges

Græsk inspirerede frikadellermed rødbede-myntetzatziki og kartoffelwedges

Ingredienser

  • 10 personer
  • 50 Græske minifrikadeller 25 g, Danish Crown Professional
  • 6 fed hvidløg
  • 8 spsk. olivenolie
  • 1,2 liter græsk yoghurt
  • 2 tsk. groft salt
  • Peber
  • 4 rødbeder
  • 2 dl hakket frisk mynte
PYNT
  • Hakket frisk mynte
TILBEHØR
  • Kartoffelwedges

Sådan tilbereder du retten

Rør knust hvidløg og olie i yoghurten. Smag til med salt og peber. Skræl rødbederne og riv dem på rivejernets grove side. Lige før serveringen røres yoghurten med de revne rødbeder og mynten. Smag til med salt og peber. Pynt med mynte. Varm frikadellerne efter anvisning og servér med rødbede-myntetzatzikien og kartoffelwedges.

Lignende opskrifter

Gris / Frikadeller / Snacks/tapas
Græsk inspirerede frikadeller

med blomkåls-hummus og salat med marineret salatost

Hovedretter / Gris
Forloren hare med bagt selleri, gulerødder og ratatouille

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Økologiske frikadeller i klassisk tomatsauce

med parmesan