Opskrifter Wrap hacks med ramsløgs- og pebermarineret kamfilet, grønkål og ærtecreme

Wrap hacks

med ramsløgs- og pebermarineret kamfilet, grønkål og ærtecreme

Wrap hacks med ramsløgs- og pebermarineret kamfilet, grønkål og ærtecreme

Ingredienser

  • 10 personer
  • 1 Kamfilet af gris u/ben, tilsat lage, ramsløgs- og pebermarineret, Danish Crown Professional
  • 400 g grønkål
  • 300 g frisk gedeost i rulle
  • 100 g peppadews
Ærtecreme
  • 400 g ærter
  • 200 g edamame bønner
  • 1 dl creme fraiche
  • Saften af ½ citron
  • En lille håndfuld friske basilikumblade
  • 2 fed knust hvidløg
  • Salt og peber

Sådan tilbereder du retten

Tilbered kødet efter anvisning og lad det køle ned i 20 minutter, inden det skæres i tynde skiver.

Blanchér edamame bønnerne og blend alle ingredienserne til ærtecremen til en glat og homogen creme. Smag til med salt og peber. Pluk grønkålen i mindre stykker og skær gedeosten i 10 lige store skiver. Skær brødene som vist på billedet og fordel en passende mængde tynde skiver af steg på en ¼ af brødet. Fordel grønkål, peppadews, gedeost og en god skefuld ærtecreme på brødene som vist på billederne. Fold brødene som vist og grill dem i en klaprister eller toastmaskine, til de er sprøde og varme. Servér med det samme.


Tips

Kødet kan også køles ned til næste dag og skæres koldt.

Lignende opskrifter

Snacks/tapas / Forretter / Gris
Bruschetta Maiale Tonnato

Hovedretter / Gris / Grill
Flæskesteg med dobbeltsvær

på taglagte kartofler & med lynsyltede rødkål-løg

Hovedret / Gris
Ovnstegt citrus-, rosmarin- og timianmarineret kamfilet

med ovnbagte søde kartofler og knoldselleri