Kyllingesandwich
med hot sesamkål
Kyllingesandwichmed hot sesamkål
Ingredienser
- 10 personer
- 500 g Kyllingebryst i skiver, Danish Crown Professional
- 750 g fintsnittet sommerkål
- ¼ dl mørk sesamolie
- Sesamfrø
- 1 tsk. hel spidskommen
- 1 tsk. chilipuré
- Salt og peber
- 75 g bredbladet persille
- 10 græskarboller
- Sandwichmayonnaise
Sådan tilbereder du retten
Bag de optøede græskarboller ca. 12 minutter ved 180 °C.
Lynsteg sommerkålen i 4-5 minutter i sesamolie sammen med sesamfrø, spidskommen og chilipuré. Smag til med salt og peber og sæt kålen til afkøling. Hak persille og bland det i den afkølede kål.
Flæk græskarbollerne, smør med sandwichmayonnaise og læg dem sammen omkring kyllingebryst og hot sesamkål.
