Hjem Opskrifter Smørrebrød med rullepølse, rødbeder og gulbeder, kapers og brunet smør

Smørrebrød med rullepølse,

rødbeder og gulbeder, kapers og brunet smør

Smørrebrød med rullepølse,rødbeder og gulbeder, kapers og brunet smør

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 skiver Rullepølse, Danish Crown Professional
  • 500 g rødbeder
  • 500 g gulbeder
  • 200 g smør
  • 2 dl creme fraiche
  • 10 skiver rugbrød
  • ½ frisésalat
  • 100 g store kapers
  • 1 bundt frisk dild
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. friskkværnet sort peber

Sådan tilbereder du retten

Kog rødbeder og gulbeder i saltet vand, indtil de er møre og har lidt ”bid” tillbage. Kom smør i en gryde og kog indtil det bliver brunet og dufter af nødder. Kom lidt creme fraiche på rugbrødet. Læg rullepølse, gulbeder, rødbeder og salat på. Drys med kapers, dild, salt og peber. Servér sammen med brunet smør.

Lignende opskrifter

Brunch / Snacks/tapas / Pizza
Mini-”pizza”

med Knochen Schinken, svampe og syltet spidskål

Smørrebrød / Kyllingebryst / kylling
Kyllingebryst smørrebrød

med rå karrysalat

Smørrebrød / Skiveskåret / Hovedretter
Smørrebrød

med rullepølse, råmarineret fennikel & grøn tartare