Hjem Opskrifter Sandwich med ålerøget skinke, sennepsmayonnaise og Gammel Knas

Sandwich med ålerøget skinke,

sennepsmayonnaise og Gammel Knas

Sandwich med ålerøget skinke, sennepsmayonnaise og Gammel Knas

Ingredienser

  • 10 personer
  • 40 skiver Ålerøget skinke, Danish Crown Professional
  • 5 mørke sandwichboller
  • 50 g semidried tomater
  • 100 g Gammel Knas fra Arla Unika
Senneps-mayonnaise:
  • 15 g pasteuriseret æggeblomme
  • 10 g grov sennep
  • 1 g salt
  • 1 tsk. hvidvinseddike
  • 2 dl neutral olie
Pynt:
  • Karse

Sådan tilbereder du retten

Pisk æggeblomme, sennep, salt og hvidvinseddike sammen i 2 minutter. Tilsæt derefter olien i en tynd stråle under piskning til mayonnaisen er tyk. Smør sandwichbollerne med sennepsmayonnaise og fordel soltørrede tomater og skinke på. Riv Gammel Knas over og bag i ovnen under grill, til osten er smeltet. Pynt med friskklippet karse og servér.

Lignende opskrifter

Hovedret / Gris / Skinke
Skinkekød i tern

og røde linser i varm krydret tomatsauce med yoghurt og koriander

Hovedret / Gris / Skinke
BBQ-marinerede grillkøller

med kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers

Gris / Snacks/tapas
Butterdejs-hapsere med skinke