Asiatiske klatkager med marinerede rejer
Rør risengrøden med mel, æg og maizena. Smag til med revet ingefær, chili, 3 fintsnittede forårsløg, salt og peber.
Steg klatkagerne i olie og smør.
Snit det resterende forårsløg og anret klatkagerne med kæmperejer, chili, forårsløg og masser af plukket koriander.
Denne spicy pastaret med Nduja og skaldyr er en intens smagsoplevelse, hvor krydret Nduja smelter sammen med saftige rejer og frisk pasta. Den pikante Nduja får dybde ved langsom stegning i smør, mens citronskal og -saft tilføjer friskhed til retten. Toppet med friske krydderurter og et strejf af friskkværnet peber, er denne ret både hurtig at lave og fyldt med smag.
