Ovnbagt gedeost med bacon og ristede mandler
Skær bacon i 3 cm lange stykker og steg dem i ovn, indtil de er gyldne og sprøde.
Lad dryppe af på fedtsugende papir.
Skær gedeost i skiver og kom osten i en ildfast form.
Hæld honning over osten, pynt med timian og krydr med salt og peber.
Tilbered i varmluftsovn ved 200 °C i ca. 15 minutter, eller indtil den har en flot farve.
Skær flutes i skiver og grill på en varm grillpande.
Anret gedeosten med baconstykker og ristede mandler.
Pynt med frisk timian og servér med grillede flutes og mixed salat.
