Risengrød med mandler og æblekompot
Skær æbler i mindre stykker og hak dadler groft.
Kom æbler, dadler, vand, sukker, kanel og kardemomme i en gryde og lad simre i cirka 30 minutter, indtil sukkeret er karamelliseret.
Bland mandler sammen med honning og flagesalt og kom dem på en bageplade med bagepapir. Bag i ovn ved 180 °C i cirka 15 minutter, indtil honningen er karamelliseret, og det dufter af nødder.
Lad nødderne køle ned og hak derefter groft.
Varm risengrød efter anvisning.
Anret med æblekompot, drys med honning-kandiserede mandler og servér.
