Hakket Oksekød 16-20% 2500 g, Tube

Dyrbars nyretapper (eller Boeuf Onglet) er en ultrasaftig, super smagfuld grovfibret udskæring, skåret af dansk okse. Udskæringen er pudset, så kun senen, der går midt igennem udskæringen er tilbage.

Bøffer skåret af dansk marmoreret oksetykkam. En lille elegant udskæring, der er velegnet til braisering / portionsanretning.

KOMBI Hak er hakket oksekød med grøntsager, rehydreret ærteprotein og fermenteret løg i en blanding med 50% oksekød. KOMBI Hak kan anvendes i alle de retter, hvor der normalt anvendes hakket oksekød. Det er dermed nemt at spare halvdelen af kødet! Den særlige blanding af rodfrugter, rehydreret ærteprotein og fermenteret løg giver en konsistens og smag, der ligner hakket oksekød og som derfor kan krydres i forskellige retninger, alt efter anvendelse. KOMBI Hak er nem at arbejde med og konsistensen gør, at produktet kan formes og steges som helt almindeligt kød.

Råvarerne til hakket oksekød er nøje udvalgt, fedtstandardiseret og hakket, dette sikrer en ensartet kvalitet og god spisekvalitet. Oksekød stammer fra stude, kvier og køer, som minimum er 24 måneder før de slagtes. På slagterierne behandles dyrene skånsomt,Råvarerne til hakket oksekød er nøje udvalgt, fedtstandardiseret og hakket, dette sikrer en ensartet kvalitet og god spisekvalitet.

Råvarerne til hakket oksekød er nøje udvalgt og fedtstandardiseret for at sikre en ensartet kvalitet og god spisekvalitet. Oksekød stammer fra stude, kvier og køer, som minimum er 24 måneder før de slagtes. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet. Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top.