Pulled Eisbein, 2275 g

Pulled Eisbein, ­2275 g

Artikelnummer: 80006992 / 80007024

Eisbeinfleisch, fein mariniert und fertig gegart – so zart, dass es sich ganz leicht auseinander ziehen lässt (pull = ziehen, reißen)

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Nährwertangaben pro 100 g

Energie473 KJ  /  133 kcal
Fett4,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,8 g
Kohlenhydrate< 0,5 g
- davon Zucker< 0,5 g
Eiweiß18 g
Salz1,9 g

Zutaten

Schweinefleisch (88%), Wasser, Salz, Säureregulator (E331), Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250).

Zubereitung

Das Fleisch aus dem Vakuumbeutel nehmen und in einen Bräter legen. Mit der Marinade übergießen und das Fleisch bei 180 °C ca. 45 Minuten lang garen. Das Fleisch anschließend entnehmen und mit zwei Gabeln auseinanderziehen. Der Beutel kann auch im Wasserbad bei bis zu 120 °C erwärmt werden.

Lagerung / Haltbarkeit
120 Tage min. 7° CMaximale Temperatur: 7°

Produktgrößen

Pulled Eisbein, 2275 g

Artikelnummer: 80006992
Anzahl/Karton: 2 Stk.
Gewicht/Karton: 4550 g

Pulled Eisbein, 2275 g, Satte

Artikelnummer: 80007024
Anzahl/Karton: 8 Stk.
Gewicht/Karton: 18200 g