Pulled Pork, ­ 2,275 kg

Artikelnummer: 80004200 / 80004710

Schweineschulterstücke mit Zusatz von Wasser, würzig mariniert und gegart – so zart, dass es sich ganz leicht auseinander ziehen lässt.

Dieses Produkt ist in verschiedenen Größen erhältlich. Diese finden Sie weiter unten unter „Produktgrößen“.

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Nährwertangaben pro 100 g

Energie558 KJ  /  133 kcal
Fett6 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,4 g
Kohlenhydrate2,5 g
- davon Zucker< 0,5 g
Eiweiß17 g
Salz1,5 g

Zutaten

Schweinefleisch (82%), Wasser (13%), Salz, Maltodextrin, Gewürze, Säureregulator (E331), modifizierte Maisstärke, Gewürzextrakte, Zucker, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenpulver, Kräuter.

Zubereitung

Das Fleisch aus dem Vakuumbeutel nehmen und in ein ½ GN-Blech legen. Mit der Marinade etwas übergießen und das Fleisch bei etwa 170 °C-180 °C ca. 75 Min. garen. Das Fleisch kurz vor dem Servieren mit zwei Gabeln auseinander ziehen.

Lagerung / Haltbarkeit
120 Tage min. 5° CMaximale Temperatur: 5°

Produktgrößen

Pulled Pork, 2275 g

Artikelnummer: 80004200
Anzahl/Karton: 2 Stk.
Gewicht/Karton: 4550 g

Pulled Pork, 2275 g, Satte

Artikelnummer: 880004710
Anzahl/Karton: 8 Stk.
Gewicht/Karton: 18200 g