Selbstgemachtes Baconöl
Den Bacon in eine Pfanne mit dem Öl geben. Erhitzen Sie die Pfanne, bis der Speck langsam heiß geworden ist – nicht anbraten!
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Öl 5 Stunden einweichen.
Gießen Sie das Ganze anschließend durch ein Sieb.
Sie können jedes beliebige geschmacksneutrale Öl verwenden.
Snack mit Petersilienschaum und Schwarzbrotchips
