Æggemuffins i baconfrakke
Æggemuffins i baconfrakke
Ingredienser
- 10 personer
- 20 skiver Bacon, Tulip Professional by Danish Crown
- 10 æg
- 1 tsk. salt
- Friskkværnet sort peber
- Fintsnittet purløg
Sådan tilbereder du retten
Læg baconskiver i 10 muffinforme, så hele formen er dækket – halvér evt. nogle af baconskiverne. Slå et æg ud i hver af muffinformene og krydr med salt og peber. Fold baconskiverne ind til ægget, så det danner en fold.
Bag dem midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. Tag de færdige æggemuffins ud af formen og anret på et fad. Drys med hakket purløg og servér straks.
