Bacon cookies
med pretzels, chokolade og ahornsirup
Bacon cookiesmed pretzels, chokolade og ahornsirup
Ingredienser
- 10 personer
- 125 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
- 3 dl sukker
- 3 dl brun farin
- 2 æg
- 300 g smør
- 2 dl chokoladeknapper
- 500 g hvedemel
- 8 g natron
- 5 spsk. ahornsirup
- 2 dl mini pretzels let knust
- 1 dl chokoladeknapper
- hele pretzels
Sådan tilbereder du retten
Pisk sukker, brun farin, æg og smør sammen. Skær bacon i mindre stykker og steg dem let – ca. 5 minutter – indtil de er let sprøde. Bland hvedemel, natron, knuste pretzels, baconskiver og chokolade sammen i en skål og bland det i smør- og sukkerblandingen. Del cookie-dejen i 24 stykker. Form dem til små kugler, kom dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem flade. Pynt med hele pretzels og pensl med ahornsirup. Bag ca. 15 minutter i ovnen, indtil de er gyldne. Lad dem afkøle på en rist.
Tips
Gem evt. lidt bacon og chokoladeknapper og pynt med dem inden bagning
I stedet for pretels kan du bruge saltstænger
