Opskrifter Drømmekage med bacon

Drømmekage

med bacon

Drømmekagemed bacon

Ingredienser

  • 10 personer
Topping
  • 375 g bacon i skiver, Tulip Professional
  • 300 g smør
  • 550 g brun farin
  • 550 g kokosmel
Kagedej
  • 9 æg
  • 560 g sukker
  • 150 g smør
  • 4½ dl mælk
  • 600 g mel
  • 3 tsk. vaniljesukker
  • 4½ tsk. bagepulver

Sådan tilbereder du retten

Pisk æg og sukker luftigt. Smelt smørret og kom mælken heri. Tilsæt mælk og smør. Sigt mel, vaniljesukker og bagepulver og kom det i æggeblandingen. Rør det hele rundt til det lige præcist har samlet sig. Hæld kagen en bradepande og bag den i 25 minutter ved 170 °C varmluft.

Læg skiver af bacon på en bageplade med bagepapir. Sæt baconskiverne ind i ovnen sammen med kagen. Tag baconskiverne ud, når de er let gyldne. Del dem i mindre stykker. Smelt smørret i en gryde og kom brun farin, kokosmel og baconstykker i. Lad det hele samle sig let før toppingen fordeles over kagen. Bag nu kagen med toppingen på i yderligere 10 minutter ved 200 °C.

Lad kagen køle af og servér.


Tips

Du kan også anvende vores forstegte bacon, som vil gøre processen noget hurtigere.

Lignende opskrifter

Sandwich / Gris
Græskar-sandwich med bacon

Fisk / Hovedretter / Bacon
Julesalat

med røget forel og bacon i kommenvinaigrette

Hovedretter / Bacon / Gris
Ramsløgsæggekage

med bacontopping