Hjem Opskrifter Flyvende Jacob

Flyvende Jacob

Flyvende Jacob

Ingredienser

  • 10 personer
  • 375 g Bacon i skiver, Tulip Professional by Danish Crown
  • 3,7 kg kylling
  • Salt og peber
  • Olie
  • 4 bananer
  • 6 dl piskefløde
  • 1 dl chilisauce
  • 9 dl ris
  • 2 dl jordnødder

Sådan tilbereder du retten

Gnid kyllingen med salt og peber og læg den med brystet opad på risten på en bradepande. Steg i ovnen ved 200 °C ca. 1 time, til den er mør og gennemstegt. Fjern skind og ben fra kyllingen og skær kyllingekødet i mindre stykker. Skær bananerne midt over på langs. Pensl et ovnfast fad med olie og fordel kyllingestykker i fadet.   Læg de lange bananstykker over. Pisk fløden og rør den med chilisauce. Hæld blandingen over kylling og bananskiver og bag i ovn ved 220 °C i 10-15 minutter, til retten er gylden. Kog risene. Steg baconskiverne, til de er sprøde og gyldne. Afdryp på et stykke fedtsugende papir og bræk dem i mindre stykker. Anret med baconstykker og jordnødder og servér med kogte ris.

Lignende opskrifter

Gris / Sandwich / Bacon
BLT-sandwich med bacon, kylling og avocado

Hovedret / Gris / Bacon
Brændende kærlighed

Hovedretter / Bacon / Gris
Ramsløgsæggekage

med bacontopping