Hjem Opskrifter Frikadeller med græsk kartoffelsalat

Frikadeller med græsk kartoffelsalat

Frikadeller med græsk kartoffelsalat

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 pandestegte frikadeller 60 g, Danish Crown Professional
  • 1 ½ kg små kartofler, forkogte
  • 1 kg agurker i tern
  • 600 g friskost 50+
  • 6 fed knust hvidløg
  • 1 stort bundt dild
  • Salt og peber
TILBEHØR
  • Lunt brød

Sådan tilbereder du retten

Varm de frosne frikadeller i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter (varmluftsovn ved 200 °C i ca. 10 minutter.) Kog kartoflerne, skyld dem i koldt vand og sæt dem til afdrypning. Skær agurkerne i tern og hæld dem i en sigte. Drys med lidt salt og lad dem dryppe godt af i 10 minutter. Rør friskost, hvidløg og agurk sammen, vend kartofler samt grofthakket dild i dressingen og smag til med salt og peber. Servér kartoffelsalaten til de lune frikadeller med lunt brød.

Lignende opskrifter

Gris / Hovedretter
Mini frikadeller

med lun kartoffelsalat og syltede sennepskorn

Hovedretter / Fjerkræ / Frikadeller
Kalkunfrikadeller

med varm ovnbagt rodfrugtsalat

Supper / Okse / Gris
Spansk bondesuppe

med ostegratinerede mandelbrød