Opskrifter Frikadeller med græsk kartoffelsalat

Frikadeller med græsk kartoffelsalat

Frikadeller med græsk kartoffelsalat

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 pandestegte frikadeller 60 g, Danish Crown Professional
  • 1 ½ kg små kartofler, forkogte
  • 1 kg agurker i tern
  • 600 g friskost 50+
  • 6 fed knust hvidløg
  • 1 stort bundt dild
  • Salt og peber
TILBEHØR
  • Lunt brød

Fremgangsmåde

Varm de frosne frikadeller i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter (varmluftsovn ved 200 °C i ca. 10 minutter.) Kog kartoflerne, skyld dem i koldt vand og sæt dem til afdrypning. Skær agurkerne i tern og hæld dem i en sigte. Drys med lidt salt og lad dem dryppe godt af i 10 minutter. Rør friskost, hvidløg og agurk sammen, vend kartofler samt grofthakket dild i dressingen og smag til med salt og peber. Servér kartoffelsalaten til de lune frikadeller med lunt brød.

Lignende opskrifter

Frikadeller / Hovedretter / Salater
Mester´s udvalgte frikadeller

med bagt selleri, grillet grønkål og mormordressing

Sandwich / Gris / Frikadelle
Sandwich med frikadelle

knochen schinken og æblechutney-mayo

Okse / Gris / Hovedretter
Frikadeller i stifadosauce

med ostepasta og grøn salat