Opskrifter Kalkunfrikadeller med mexicansk salat

Kalkunfrikadeller

med mexicansk salat

Kalkunfrikadeller med mexicansk salat

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 kalkunfrikadeller 65 g, Danish Crown Professional
  • 3/4 kg kogte kidneybønner
  • 75 g rød chili
  • 250 g forårsløg
  • 400 g avocado
  • ½ dl limesaft
  • ½ dl olie
  • Salt og peber
  • 1 bundt frisk koriander
TILBEHØR
  • Tortillas, tacos og brød

Fremgangsmåde

Bland kidneybønnerne med chili i tynde strimler, snittede forårsløg og avocado i tern. Pisk limesaft og olie sammen og hæld straks dressingen over salaten. Smag til med salt og peber og drys med koriander. Varm frikadellerne efter anvisning og servér med mexicansk salat og brød.

Lignende opskrifter

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Græsk inspirerede frikadeller

med rissalat

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Frikadeller med bagte æbler

med julekrydderier, feta, persille og brødkrumme

Frikadeller / Hovedretter / Smørrebrød
Smørrebrød med frikadelle

rødbedehummus og syrlige beder