Opskrifter Kalkunfrikadeller med mexicansk salat

Kalkunfrikadeller

med mexicansk salat

Kalkunfrikadeller med mexicansk salat

Ingredienser

  • 10 personer
  • 20 kalkunfrikadeller 65 g, Danish Crown Professional
  • 3/4 kg kogte kidneybønner
  • 75 g rød chili
  • 250 g forårsløg
  • 400 g avocado
  • ½ dl limesaft
  • ½ dl olie
  • Salt og peber
  • 1 bundt frisk koriander
TILBEHØR
  • Tortillas, tacos og brød

Sådan tilbereder du retten

Bland kidneybønnerne med chili i tynde strimler, snittede forårsløg og avocado i tern. Pisk limesaft og olie sammen og hæld straks dressingen over salaten. Smag til med salt og peber og drys med koriander. Varm frikadellerne efter anvisning og servér med mexicansk salat og brød.

Lignende opskrifter

Hovedretter / Fjerkræ / Frikadeller
Kalkunfrikadeller med gnocchi

bagte porrer, soltørrede tomater og parmesan

Hovedretter / Okse / Frikadeller
Økologiske oksekødsfrikadeller

med perlespelt-salat

Hovedretter / Gris / Frikadeller
Frikadeller med kartoffel-æblegratin