Skinke flanksteak marineret med hvidløg og grøn peberfrugt
med salsa af peberfrugt, cherrytomat, artiskok og oliven
Skinke flanksteak marineret med hvidløg og grøn peberfrugtmed salsa af peberfrugt, cherrytomat, artiskok og oliven
Ingredienser
- 10 personer
- 1 kg Skinke Flanksteak, tilsat lage, marineret med hvidløg og grøn peberfrugt, Tender Pork
- 2 røde peberfrugter
- 1 løg
- 200 g drænede artiskokker
- 100 g grønne oliven uden sten
- 200 g cherrytomater, mix farver
- 100 g persille
- Saft og skal fra 1 citron
- 1 dl olivenolie
Sådan tilbereder du retten
Steg flank steak efter anvisning og køl af.
Hak peberfrugter, løg, artiskokker og oliven i tern. Del cherry tomaterne i 8. Hak persille så fint som muligt. Bland alle råvarerne sammen med olivenolie. Riv skallen af citronen i (gerne microplain). Smag til med citronsaft og salt og peber.
Servér flanksteak og salsa kold.
