Grillet svampetoast
med brud af kalkunbryst
Grillet svampetoastmed brud af kalkunbryst
Ingredienser
- 10 personer
- 500 g kalkunbryst, kogt, Danish Crown Professional
- 1 kg blandede svampe
- 1 citron
- 1 bundt persille
- 1 fed hvidløg
- 10 grillede skiver godt brød
- 1 dl olivenolie
- 50 g smør
- Salt
- Peber
Sådan tilbereder du retten
Rengør og rist svampene i olivenolie og smør, krydr med salt og peber, fintrevet citronskal og persille. Anret på de varme grillede brød og drys rigeligt med brud af kogt kalkunbryst. Dryp med lidt mere olivenolie og servér straks.
