Bacon/Ramsløg Frankfurter
med æble-gulerodsslaw
Bacon/Ramsløg Frankfurter med æble-gulerodsslaw
Ingredienser
- 10 personer
- 10 Bacon/Ramsløg Frankfurtere. Danish Crown Professional
- 250 g gulerødder
- 250 g røde æbler
- 250 g squash
- 8 forårsløg
- 500 g ananas
- 500 g spidskål
- 1 spsk. dijonsennep
- 4 spsk. hvid balsamico
- 150 g creme fraiche 18 %
- 4 tsk. sukker
- 1 håndfuld frisk basilikum
- Groft brød
Sådan tilbereder du retten
Skær gulerødder, æbler, squash og forårsløg i tynde skiver eller strimler. Skræl ananas og skær den i tynde skiver. Skær spidskål i grove stykker.
Pisk alle ingredienser til dressingen sammen og smag til. Vend forsigtigt grøntsagerne sammen med dressingen.
Rist pølserne på pande eller grill. Anret dem med æble-gulerodsslaw og pynt med frisk basilikum. Servér groft brød til.
Tips
Rester kan evt. bruges i en lækker sandwich.
