Opskrifter BBQ-marinerede grillkøller med kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers

BBQ-marinerede grillkøller

med kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers

BBQ-marinerede grillkøllermed kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers

Ingredienser

  • 10 personer
  • 10 stk. Grillkøller tilsat lage, BBQ-marinerede, ca. 270 g, Danish Crown Professional
  • Salt og peber
Sennepsdressing
  • 3 spsk. Dijon sennep
  • 3 spsk. fransk sennep
  • 2 spsk. flydende honning
  • 5 dl æbleeddike
  • 2 dl olivenolie
Kartoffelsalat
  • 15 kg kogte kartofler med skræl
  • 100 g kæmpe kapers
  • 20 g ristede sennepskorn
  • 25 g hakket løvstikke
  • 25 g hakket dild
Tilbehør
  • Grillet baguette

Fremgangsmåde

TILBEREDNING

Kom de 2 slags sennep og flydende honning i en skål. Tilsæt æbleeddike og pisk det sammen til en ensartet konsistens. Hæld olivenolie i lidt efter lidt. Fortsæt til alt olie er brugt og smag til med salt og peber.

Halvér de kogte kartofler. Kom dem i en skål og vend dem med sennepsdressingen. Lad det gerne stå på køl og trække smag lidt tid. Skær kæmpe kapers i skiver og hak krydderurterne. Vend dem i kartoffelsalaten sammen med sennepskornene.

Steg grillkøllerne ved at følge anvisningen på emballagen. Grill brødet lige inden servering.

Servér de lune BBQ grillkøller med kartoffelsalat og grillet baguette.

Lignende opskrifter

System.String[]?.FirstOrDefault()
Skinkekød i tern

og røde linser i varm krydret tomatsauce med yoghurt og koriander

System.String[]?.FirstOrDefault()
Ølmarinerede grillkøller

med melonsalat, mynte og pistacienødder

System.String[]?.FirstOrDefault()
Perlebyg-pilaf

med skinke & gulerod