BBQ-marinerede grillkøller
med kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers
BBQ-marinerede grillkøllermed kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers
Ingredienser
- 10 personer
- 10 stk. Grillkøller tilsat lage, BBQ-marinerede, ca. 270 g, Tender Pork
- Salt og peber
- 3 spsk. Dijon sennep
- 3 spsk. fransk sennep
- 2 spsk. flydende honning
- 5 dl æbleeddike
- 2 dl olivenolie
- 1,5 kg kogte kartofler med skræl
- 100 g kæmpe kapers
- 20 g ristede sennepskorn
- 25 g hakket løvstikke
- 25 g hakket dild
- Grillet baguette
Sådan tilbereder du retten
Kom de 2 slags sennep og flydende honning i en skål. Tilsæt æbleeddike og pisk det sammen til en ensartet konsistens. Hæld olivenolie i lidt efter lidt. Fortsæt til alt olie er brugt og smag til med salt og peber.
Halvér de kogte kartofler. Kom dem i en skål og vend dem med sennepsdressingen. Lad det gerne stå på køl og trække smag lidt tid. Skær kæmpe kapers i skiver og hak krydderurterne. Vend dem i kartoffelsalaten sammen med sennepskornene.
Steg grillkøllerne ved at følge anvisningen på emballagen. Grill brødet lige inden servering.
Servér de lune BBQ grillkøller med kartoffelsalat og grillet baguette.
