Hjem Opskrifter Minitærter med skinke, porrer og spinat

Minitærter

med skinke, porrer og spinat

Minitærtermed skinke, porrer og spinat

Ingredienser

  • 10 personer
  • 500 g Ham Julienne, Danish Crown Professional
  • 250 g smør
  • 400 g hvedemel
  • 2 tsk. eddike
  • 2 æg
  • 300 g snittet porre
  • 150 g babyspinat
  • 300 g revet emmentaler eller mozzarella
  • 8 æg
  • 2 dl fløde 9%
  • Salt og peber

Sådan tilbereder du retten

Smuldr smørret i melet. Saml dejen med eddike og æg og lad den hvile 30 minutter i køleskabet. Rul den ud og beklæd små tærteforme med dej. Blanchér porrerne et kort øjeblik og damp spinat, til den falder sammen. Bland grøntsagerne med skinkestrimler og revet ost. Fordel blandingen i tærteformene. Pisk æg og fløde sammen og krydr med salt og peber. Hæld æggemassen over og bag tærterne ved 180 °C i ca. 30 minutter.


Tips

Lav i stedet to store tærter med forme ca. 24 cm i diameter.

Lignende opskrifter

Hovedret / Gris / Skinke
BBQ-marinerede grillkøller

med kartoffelsalat med sennepsdressing, løvstikke, dild og kæmpe kapers

Gris / Fjerkræ / Okse
Wrap hacks

Skinke / Hovedretter / Grill
Perlebyg-pilaf

med skinke & gulerod