Kartoffelvaffel med pulled pork og wasabicreme
Skræl kartofler og pil løgne. Riv begge groft og vrid så meget væske ud af dem som muligt. Bland sammen med æg, salt og peber. Steg vaflerne i et vaffeljern, til de er gyldne.
Steg Pulled Pork til det bliver sprødt. Tilsæt soya og kog ind. Smag creme fraiche til med wasabi paste, citronsaft, salt og peber.
Smør wasabicremen på vaflerne og anret Pulled Pork oven på. Pynt med karse og servér.
