Pulled pork burger med bacon, tranebær og coleslaw

Name: Pulled pork burger med bacon, tranebær og coleslaw
Yield: 10
Ingredients: 1.5 kg Pulled Pork; 20 skiver Heavy Cooked Bacon, stegt og skiveskåret, spiseklar.; 10 stk. burgerboller; 5 dl chili mayo; 400 g tranebær fra frost; 200 g sukker; 4 spsk. rødvinseddike; 1 nip salt; 750 g rød spidskål, fintsnittet; 2 spsk. rødvinseddike; 2.5 spsk. olivenolie; Evt. 1 spsk. sukker; Salt & peber

Ingredienser

Pulled pork burger

1,5 kg

20 skiver

10 stk.burgerboller

5 dlchili mayo

Tranebærkompot

400 gtranebær fra frost

200 gsukker

4 spsk.rødvinseddike

1 nipsalt

Coleslaw

750 grød spidskål, fintsnittet

2 spsk.rødvinseddike

2,5 spsk.olivenolie

Evt. 1 spsk. sukker

Salt & peber

Pulled pork burger med bacon, tranebær og coleslaw

Ingredienser

Pulled pork burger

Tranebærkompot

Coleslaw

Tilberedning