Stegte kartofler med bacon, spejlæg og parmesan

Stegte kartofler med bacon, spejlæg og parmesan

Ingredienser

Pandestegte kartofler

625 g
2,5 kgkogte kartofler i store tern
4 stk.rødløg i både
3 fedhvidløg, finthakkede
50 gsmør
Salt og peber

Spejlæg

10 stk.æg
2 spsk.olie
Salt

Pynt

75 gparmesan i flager
Frisk timian

Tilbehør

Syltede rødbeder