Wokstrimler er skåret af kalveyderlår og marineret let. Wokstrimlerne er let marinerede for at sikre, at de er møre og saftige. Oksekød stammer fra stude, kvier og køer, som minimum er 24 måneder før de slagtes. På slagterierne behandles dyrene skånsomt, hvilket sikrer en høj kødkvalitet. Derudover er medarbejderne uddannede til at behandle kødet optimalt, så slagtekvaliteten er i top.
