Velkrydret og mør bov af gris i marinade med inspiration fra det amerikanske sydstatskøkken. Langtidstilbedt, så det efter en time i ovnen nemt kan trækkes fra hinanden med to gafler. Tip: Læg pulled pork på grillen for at få den velkendte bark på kødets overflade.
Tag kødet ud af vacuumposen, læg det i et stegefad, hæld marinaden ved, og sæt det i ovnen i en time ved 180 °C. Det er vigtigt at ovnfadet eller ovnpladen passer til kødets størrelse og marinademængden, så marinaden ikke fordamper under opvarmning.
Serveringsforslag
Velegnet til pizza, salater, wraps, varme retter, sanwiches og burgere.
