Tagliatelle mit Pastinaken, Bacon und Croutons
Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit dem zerkleinerten Knoblauch in Rapsöl knusprig anbraten.
Die Pastinaken schälen, halbieren und an der langen Seite in dünne Scheiben schneiden.
Den Bacon in breite Streifen schneiden und zusammen mit dem Thymian und dem Rosmarin knusprig anbraten.
Gießen Sie das Fett ab und fügen Sie Butter, Pastinaken und Knoblauch hinzu und braten Sie diese 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze an bis die Pastinaken weich sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit den frisch gekochten Bandnudeln vermengen.
Mit den Croutons bestreuen und servieren.
Winter-Genuss aus dem Suppentopf mit der cremigen Maronensuppe und Pastinaken-Chips als Topping. Dazu passt auch knuspriger Bacon für eine herzhafte Note. Maronencremesuppe schmeckt vor allem in der kalten Jahreszeit besonders gut und sorgt für Wärme in Leib und Seele.
Karbonaden mit Bacon und Thymian, Preiselbeerpesto und weihnachtlichem Bulgur
Schweinefilet vom Gasgrill mit Nudeln und Bacon pikanter Currysoße
