Texas-Hacksteak Burger mit Rosmarinkartoffeln und Petersilien-Aioli

Geben Sie die Kartoffeln zusammen mit den gepressten Knoblauchzehen, dem gehackten Rosmarin und der Zitronenschale in eine ofenfeste Schüssel. Würzen Sie diese mit Salz und Pfeffer und beträufeln Sie sie mit Öl.

Backen Sie die Kartoffeln bei 200 °C für ca. 30 Minuten bis sie knusprig sind.

Die Petersilienblätter, die Mayonnaise und die Knoblauchzehen mit einem Pürierstab mixen und abschmecken.

Braten Sie die Texas-Hacksteaks und den Bacon in einer Pfanne an.

Erwärmen Sie die Burger Brötchen und bestreichen Sie sie mit dem Pesto.

Belegen Sie die Burger mit Salat, dem Hacksteak, den gegrillten Artischocken, dem Bacon und dem Parmesan.