Lasagne bolognese
med bruschetta salsa verde
Lasagne bolognese med bruschetta salsa verde
Ingredienser
- 10 personer
- 10 Lasagne Bolognese, 155 g, Danish Crown Professional
- 10 skiver baguette
- 400 g tomater
- 75 g rødløg
- 150 g oliven uden sten, gerne en blanding af grønne og sorte
- 1 dl små kapers, ca 35 g
- 2 spsk. olivenolie
- Salt og peber
- Hakket persille
Sådan tilbereder du retten
Opvarm lasagnen efter anvisning på emballagen. For at sikre, at pastapladerne bliver al dente, er det vigtigt, at lasagnen opvarmes til en centrumstemperatur på minimum 76 °C.
Rist eller grill brødene. Hak tomater, rødløg og oliven og bland sammen med kapers og olivenolie. Krydr med salt og peber og drys godt med persille. Fordel salsaen på brødene lige inden servering.
Tips
Lasagnen bør altid hvile i 2 minutter inden servering.
