Hjem Opskrifter Grisebolsjer af revelsben

Grisebolsjer af revelsben

Grisebolsjer af revelsben

Ingredienser

  • 10 personer
  • Revelsben, Danish Crown Professional
  • 3 dl soja
  • 3 dl brun farin
  • 1 spsk. tørret, knust chili
  • 3 spsk. stødt ingefær
Tilbehør
  • 200 g Wakame tangsalat

Sådan tilbereder du retten

Sæt revelsbenene i en stegepose i ovnen ved 80-100 °C i 8-10 timer.

Køl dem ned og skær benene af. Skær kødet i tern og læg dem i et ovnfast fad.

Kog soja ind med brun farin, chili og ingefær til en tyk glace. Fordel glacen over de stegte tern og lad dem glasere færdig i ovnen ved 200 °C i 5-7 minutter.

Top af med tangsalat og servér.

Lignende opskrifter

Gris / Snacks/tapas
Skinkesteg med grøn peber- & paprika marinade

med kompakt svampesauce

Gris / Snacks/tapas
Tørsaltet brystflæsk

med flæskebolcher og bearnaise mayo

Hovedretter / Gris
Stegt flæsk

med persillesovs