Hjem Opskrifter ’Hapsere’ med BBQ Kamben og chilimayo

’Hapsere’

med BBQ Kamben og chilimayo

’Hapsere’med BBQ Kamben og chilimayo

Ingredienser

  • 10 personer
  • Ca. 1½ kg tilberedt Kamben af gris tilsat lage, marieret med BBQ-rub (rester fra tidligere servering), Tender Pork
  • 1 dl Hoisin sauce
  • 2 hoveder mini Romaine salat
  • 250 g gulerødder
  • 1 agurk
  • 100 g chilimayonnaise
Pynt
  • Frisk koriander
  • Hvid sesam

Sådan tilbereder du retten

Skær kamben i individuelle ben og pensl hvert ben med hoisin sauce. Kom benene på en bageplade og varm dem i ovn ved 180 °C i 10 minutter.

Del salat i blade og læg lige så mange blade, som der er kamben, op i bambusbåde. Skær gulerødder og agurk i julienne og fordel stængerne i salatbådene. Læg et lunt, glaseret kamben ovenpå og tegn striber af chilimayonnaise hen over benene. Top med koriander og drys med hvid sesam.


Tips

Supplér med en topping af knuste wasabiærter (100 g)

Lignende opskrifter

Gris / Hovedretter / Salater
Bryststeg med BBQ-rub,

Mac'n cheese og frisk salat

Gris / Snacks/tapas
Skinkesteg

med marinerede løg og bearnaisesovs

Gris / Hovedretter
BBQ Kamben

med ’Smacked cucumber,’ nudelsalat og hoisinmayo