Frikadeller i tomatsauce med bønner og brød

Læg bønnerne i blød natten over, kassér vandet og kog dem møre i letsaltet vand.

Skær Italiensk durumbrød i 10 lige store stykker og tryk dem flade.

Fordel oliven blandet med mozzarella på dejen og pak den sammen omkring fyldet.

Læg bollerne i smurte muffinforme og sæt dem til hævning. Bag brødene ved 200 ˚C i ca. 20 minutter.

Steg baconternene sprøde og læg dem til side. 

Skær champignonerne i kvarte og steg dem ved god varme sammen med frikadeller, chili, paprika, hvidløg og kanel. Tilsæt bacon, tomat og bouillon og kog i 5 minutter. Kom bønnerne ved, varm det godt igennem og smag til.