Pasta med tomatsauce og mini frikadeller
Skær løg, selleri og gulerødder i tern og bladselleri i skiver.
Sautér med knust hvidløg i rapsolie til grøntsagerne er møre, men uden at de tager farve.
Tilsæt tomatpuré, frikadeller og basilikum og sautér endnu 1-2 minutter.
Kom flåede hakkede tomater samt bouillon ved og lad det koge 10 minutter.
Smag saucen til med salt og peber.
Kog pastaen al dente som anvist og vend den i saucen.
Servér pastaretten med strimlet mozzarella og lunt filone.
