Kyllingefilet med sprød bacon, citron og estragon
Pres saft af de 4 citroner og gem de halverede citronskaller
Bland sennep, citronsaft, honning, tørret estragon og olivenolie sammen
Brun kyllingefileterne og læg dem i et fad sammen med de halverede citroner
Hæld dressingen over og drys med salt og peber
Steg i varmluftsovn ved 200 °C i 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve
Steg baconskiver i ovnen i ca. 10 minutter, indtil de er gyldne og sprøde
Læg de sprøde baconskiver over kyllingen og pynt med frisk estragon
Oplev en forfriskende italiensk salat med sprød bacon. Denne ret kombinerer saftige salatingredienser med den knasende tekstur af bacon og brødcroutoner. Toppet med en cremet hvidløgsdressing og revet parmesanost, er denne salat både enkel og lækker – perfekt til enhver lejlighed.
