Pasta med pastinak, bacon og sprød brødkrumme

Smuldr brødkrummen og rist den sprød i rapsolie tilsat knust hvidløg på en varm pande.

Skræl og halvér pastinakkerne på langs og skær dem i tynde strimler på den lange led. Skær baconskiverne i brede strimler og rist dem næsten sprøde sammen med timian og rosmarin. Hæld fedtet fra.

Tilsæt smør, pastinak samt hvidløg og steg 8-10 minutter ved middel varme, til pastinakkerne er møre.

Krydr med salt og peber og bland med friskkogt pasta.