Risalamande med baconknas og saltet karamelsauce
Bred baconflager ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovn ved 200 °C i ca. 10 minutter
Afdryp på fedtsugende papir. Kør baconflager i en foodprocessor, til de er knust til meget små stykker
Hæld fløde, sirup og sukker i en lille gryde og bring det i kog. Kog det under omrøring i ca. 20 minutter
Tilsæt smør og havsalt og rør saucen glat. Lad den køle af
Anret risalamanden i små skåle eller glas. Læg lidt karamelsauce ovenpå og top med baconknas
Servér straks, så baconen forbliver sprød og knasende
