Rugbrødskage med solbær og hvide chokoladespåner

Rugbrødskage med solbær og hvide chokoladespåner

Ingredienser

Rugbrødsbunde

6 stk.æg, delt i blommer og hvider
150 gsukker
200 gfintrevet sønderjysk rugbrød med kerner
2 spsk.kakaopulver
1 spsk.kartoffelmel
2 tsk.bagepulver

Fyld

600 g
Risalamande
300 ggræsk yoghurt, 2%
300 gsolbærsyltetøj
3 spsk.rom

Hvide chokoladespåner

200 ghvide chokoladeknapper
1 spsk.raps- eller solsikkeolie

Pynt

Skovsyrer
Hvide chokoladespåner