Smørrebrød med leverpostej, bacon, figner og karse
Varm leverpostejen i varmluftsovn ved 160 C° i 75 minutter. Lad hvile 10 minutter.
Steg baconskiver på en varm pande, indtil de er sprøde.
Skær figner i både. Hak ristede valnødder groft.
Kom smør og salat på rugbrød. Læg en skive leverpostej på og top med bacon, friske figner, ristede valnødder og karse.
Spicy smørrebrød med Ventricina og kartoffel er en moderne twist på det klassiske smørrebrød. Sprøde skiver af Ventricina kombineres med kogte kartofler på rugbrød, toppet med frisk salat og cremet mayonnaise. Karse og friskkværnet peber giver det sidste pift til denne smagfulde og enkle ret, der bringer en perfekt balance mellem krydret og mild.
