Æggesalat med bacon, æble, løg og purløg
Tilbered bacontern i varmluftsovn ved 200 °C i ca. 10 minutter, indtil de er sprøde.
Lad afdryppe på fedtsugende papir.
Skær de kogte æg, æbler og rødløg i tern.
Bland dem godt sammen med creme fraiche og hytteost.
Smag til med karry, salt, peber og evt. sukker.
Kom æggesalaten i et blad af hjertesalat og drys med bacontern og purløg.
Servér straks.
