Burger med syltede rødløg i rodfrugt-fiberbolle

Ingredienser
Burger
10 stk.
Salat
Rodfrugt-fiberbolle
10 stk.æggehvider
7,5 spsk.havreklid
750 grevet knoldselleri
375 grevet gulerod
4 tsk.hørfrø
Syltede rødløg
2 dleddike
2 dlvand
12 spsk.sukker
1 mlgroft salat
8 stk.peberkorn
4 dllaurbærblade
4 stk.store rødløg i både
Dressing
1 pose edamamebønner
500 gskyr
Salt & peber