Gratineret bratwurst med bacon og persille
Steg pølserne i olien i ca. 5 minutter på hver side ved jævn varme.
Kom dem i et ovnfast fad. Fordel baconternene i panden.
Steg dem først i ca. 3 minutter ved kraftig varme.
Skru ned, tilsæt rødløg og steg i yderligere ca. 5 minutter ved jævn varme, til baconternene er gyldne og sprøde.
Fordel rødløg og bacontern over pølserne, drys med ost og gratinér midt i ovnen ved 225 °C i ca. 5 minutter.
Anret pølserne på et fad, pynt med persille og servér straks.
Serveret med sprød bacon, persille og kartofler
Svampegryde med skankeklumper er en fyldig og smagfuld ret, hvor mørt kød møder en cremet sauce fyldt med stegte svampe og løg. Skankeklumperne braiseres langsomt i ovnen, så de bliver saftige og møre, før de blandes i en rig flødesauce tilsat dijonsennep og soya for ekstra dybde. Sprød bacon og frisk persille tilfører retten en skøn kontrast, og den serveres perfekt sammen med kogte kartofler, der opsuger den lækre sauce.
Oplev en forfriskende italiensk salat med sprød bacon. Denne ret kombinerer saftige salatingredienser med den knasende tekstur af bacon og brødcroutoner. Toppet med en cremet hvidløgsdressing og revet parmesanost, er denne salat både enkel og lækker – perfekt til enhver lejlighed.
