Kold riscreme, dulche de leche og valnøddekrokant

Rør risengrøden sammen med mælk, flormelis og citronskal.

Smag til og sæt cremen på køl - den skal være iskold.

Smelt sukkeret til valnøddekrokanten ved høj varme, til det er gyldent. 

Tilsæt valnødder og bagepulver og vend godt rundt.

Hæld blandingen over på et stykke bagepapir og lad det køle af.

Skær krokanten i grove stykker.

Pisk dulce de leche med mælk til en glat sauce.