Mini baguette med hakket gris og tomatsalat

Svits kødet i lidt olie sammen med løg og hvidløg. Kom oregano, chili og champignon ved og steg endnu 4-5 min. Smag til med salt og peber og bland med mozzarella samt persille.

Skær brødene halvt igennem i midten som til en hotdog og pil lidt af fyldet ud.

Fyld brødene med blandingen og stop det godt ned i brødene.

Læg dem i et ovnfast fad og bag dem ca. 10 min. ved 210 °C, til brødene er gyldne og osten smeltet.

Skær tomaterne i kvarte og knus dem en anelse. Bland med balsamico, honning, chili og persille. Smag til med salt og peber.