Skinkesteg med svær, kål, cashew og stjerneanis
Tilbered skinkestegen efter anvisning
Skær spidskålen i strimler og rødløgene i tynde både
Snit gulerødderne julienne og hak persillen groft. Kom grøntsagerne i et fad
Varm lagereddiken op med sukker og stjerneanis, til sukkeret er opløst og lad den køle lidt af
Vend grøntsagerne med lagen og lad dem trække smag i 1 time
Hæld evt. noget af lagen fra, hvis der er for meget i fadet
Rist cashewnødderne på en pande, til de er gyldne
Vend bredbladet persille i og drys med hele ristede cashew nødder lige inden servering. Anret som tilbehør til skiver af sprød skinkesteg
