Sprøde, krydrede kødboller med asiatisk dip
Ingredienser
Kødboller
500 g
2 stilkecitrongræs
2 fedhvidløg
1 stk.revet skal fra 1 limefrugt
2 spsk.tørret koriander
1 tsk.sambal oelek
1 tsk.salt
1 lpanko-rasp
4 stk.æg
0,5 lmel
1 lsolsikkeolie, til friture
4 stk.hjertesalat
2 stk.røde chilier
4 stk.forårsløg
0,5 dlsesamfrø
1 bundtradiser
20 gmynte
20 gkoriander
Asiatisk dip
1 fedhvidløg
2 spsk.revet ingefær
1 stk.chili
2 stk.limefrugter, kun saften herfra
2 spsk.sesamolie
2 spsk.soja
2 dlsweet chilisovs
